Notre compromis: "Mens sana in corpore sano"
Alimentation saine et équilibrée. Nous préparons des régimes ou des menus spéciaux en prévenant à l’avance.
Beaucoup de nos aliments proviennent de notre environnement et sont d’une grande qualité:
XABIER de Saldias
prépare le pain fait maison de chaque jour dans son four à bois…
Quelles tartines savoureuses!!
XIPRI et d’autres femmes de Beintza
Ramassent les haricots blancs tant appréciés de la zone… …
El plato de invierno, junto al fuego y todos sus "sacramentos"!!
MIREN de Doneztebe
Sélectionne les viandes les plus tendres dans les verts pâturages des alentours.
Et si nous les préparions à la braise...
OEUFS de Aurtitz
Les œufs frais de la ferme de Aurtitz sont les ingrédients de nos moelleuses omelettes de pommes de terre…
Ainsi que les savoureux flans faits maison!!
KARLOS d’Oitz
Prépare son savoureux fromage avec le lait de ses brebis latxas.
Et si tu le goûtais avec des noix du pays?
Suivant la saison,
Des potagers voisins nous arrivent des tomates, des courgettes et des haricots verts.
Et si nous dégustions cette salade colorée?
L’eau...
Fraîche et de la fontaine, sans aucun doute!! Nous conseillons la consommation responsable de l’eau de nos fontaines. Eau que tu ne vas pas boire…
IDOIA, notre cuisinière
Ajoute à tous ses plats son doux sourire, sa tendresse et son savoir -faire.
